Lördagen den 11 oktober fyller vi Slottsholmen med jazztoner, bubbel och en generös brunchbuffé. På menyn väntar smakrika favoriter som långkokt brisket, cayennekanderat bacon och omelett med skogssvamp. Till det väntar en söt avslutning med amerikanska pannkakor, churros och tiramisu. För den som vill höja upplevelsen erbjuder vi ett noga utvalt champagnesortiment, från klassiska cuvéer till exklusiva årgångar.

Dagen till ära gästas vi av det lokala bandet Jazz Mode, som förhöjer stämningen.

Buffé
Brisket
Pulled pork
Omelett med skogssvamp
Cayennekanderad bacon
Smörgrillad majs med harissa
Molletes – grillat bröd med bönor, mozzarella och pico de gallo
Rostad potatis
Bulgur med semitorkad tomat, rödlök och persilja
Salsa verde
Koriander- och jalapeñohummus
Amerikanska pannkakor
Churros
Tiramisu

Champagne
Juillet-Lallement Brut Selection Grand Cru
Marc Hebrart Blanc de Blancs Premier Cru
Vincent Joudart Special Club
H. Goutorbe Brut Blanc de Noirs Grand Cru
Rémy Massin & Fils Special Club Pinot Blanc
Pertois-Moriset Special Club Grand Cru

Buffé: 325 kr
Champagne: från 150 kr per glas

Datum: 11 oktober
Tid: 12:00–14:00
Boka: Maila till restaurant@slottsholmen.com eller ring 0490–795800