Restaurang

Jennies Cakes and dreams

Våren 2018 blev hon Jennie med hela svenska folket. Med sina fantasifulla tårkreationer tog hon publiken, och juryn, med storm när hon kammade hem TV4-succén Det stora tårslaget.

Sedan dess har hon varit med oss på Slottsholmen.

Här bakar hon allt bröd till frukosten, både knäcke och det mjuka.

Tänk på att du kan köpa med dig frallor och limpor

till hemmet, kontoret eller till utflykten.

Vidare är det Jennie som tillverkar de flesta

desserterna, tryfflar och annat gott till

våra menyer, bufféer och till kaffet.

Men det bästa är att här kan du beställa

alla hennes fantastiska skapelser till

bröllopet, kalaset eller då du vill ha det

”lilla extra”.

Kontakta henne direkt via mail

jennie@slottsholmen.com eller titta

förbi. Ni sitter ner och hon får en bild

eller bara dina tankar om vad du önskar

så skapar hon en oförglömlig skapelse

som gör din tillställning så speciell.

Inte är det där…..?

-Jo det är en tårta, den clownen till höger!

”Dagens”

SErveras 11:30-14:30

110.-/Takeaway 95.-

Inkluderar varmrätt, vatten, sallad, kaffe och ”jenniebakad” kaka.

V44

Måndag

Ugnsbakad sej med tomat, zucchini och torkade oliver kokt potatis

Rostat kycklingbröst, vitlöksyoghurt, bönor och rostad potatis

Tisdag

Höstsvampsrisotto, friterad grönkål, rostade cocktailtomater och parmesan

Ugnsgrillad fläskkarré, timjan, pepparsås, persiljeslungad potatis

Onsdag

Ångad långa, citronslungade höstprimörer, bryntsmör, persiljeveloute, kokt potatis

Örtjärpar, stekt skogssvamp, gräddsås, lingon och potatispuré

Torsdag

Halstrad laxfile, vitvinssås , gurka, fänkål och smörstompad potatis

Rosagrillad kalv, gremoulata, rostad potatis och parmesancreme

Fredag

Dill- & senapsmarinerad strömming, potatispuré, dillmajonnäs och picklad lök

Fläskschnitzel cordon bleu, stekt potatis, lökfrästa ärtor, mörk sky och
saltgurka

Veckans veg

Stekt halloumi, rostad morot, broccoli, vitlöksyoghurt och sötpotatis

Kontakta 0490-795800 eller maila restaurang@slottsholmen.com

Vid allergier kontakta personal vid ankomst eller innan på ovanstående mailadress.

lördaglunch

Serveras lördag 12:00-15:00

Stekta kantareller – 135:-

Grillat surdegsbröd, silverlök, parmesan och vattenkrasse

Getostrisotto – 155:-

Timjansrostade betor, rucola, och rostade frön

Steak minute – 255:-

Rödvinssås, haricots verts, ört- och vitlökssmör, rostad tomat och pommes frites

Ljummen höstsallad – 195:-

Inkokt lax, bönor, bakad morot, krispig sallad och dillyoghurt

Hamburgare på hängmörat – 185:-

Hembakat briochebröd, dressing på 3 sorters peppar, saltad gurka, silverlök och pommes frites

Äppelpaj – 95:-

Rostade hasselnötter och vaniljglass

Barnmeny

Plättar med sylt och grädde – 65:-

Köttbullar med potatis, gräddsås och lingon – 85:-

Friterad kycklingfilé med pommes och dipp – 105:-

Söndagbrunch

serveras 12:00-15:00

en brunchbuffé med internationella och lokala favoriter och ett väl tilltaget dessertbord à la Jennie – 245:-

Serveras klockan 17:00 - 22:00

FÖRRÄTTER

Skummig kräftsoppa – 145:-

Skaldjurstimbal, kumminknäcke och pernodgrädde

Tartar på rådjur – 135:- / 245:-

Dijonsenapscrème, kapris, friterad potatis och saltgurka

Rosmarinbakat plommon – 125:-

Krämig anklever, pistagenötter, sherryvinaigrette och hyvlade rotfrukter

Getostkrokett – 115:-

Gotlandsbetor, maltvinägersirap, rostad raps och bovete

Svenskproducerad Sibirisk stör rom

50 gr (1-2 pers) – 775.-

100 gr (2-4 pers) – 1500.-

VARMRÄTTER

Sotat ankbröst – 285:-

Vinägerbakad morot, mandelbakad potatis, höstsvamp och timjan

Kronhjortsracks – 355:-

Kantarelldolme, lingongelé, bakad jordärtskocka och krasse

Saltbakad majrova – 295:-

Gratinerad pumpa, morot, murklor, sojabönor och tryffel

Smörstekt hälleflundra – 335:-

Smörsås, vongolemusslor, forellrom, gräslök och pressad potatis

FRÅN HÄNGMÖRNINGSKYLEN

Kvällen utvalda styckdetalj*,

Serveras tillsammans med smörstekta sockerärtor, mustig rödvinssås, nyslagen bearnaisesås, frisk tomatsallad smaksatt med tomatvinaigrette och silverlök samt potatisbakelse toppad

med lagrad ost. – 460:-/PERS

*Fråga din servitör om vilka styckningsdetaljer som finns för dagen.

DESSERTER

Blåbär med mjölk – 125:-

Blåbärskompott, grön kardemumma, vaniljmjölksglass och vit choklad

Äppelkaka – 125:-

Kanel, havre, vaniljpudding och pekannötskola

Mörk chokladmousse – 125:-

Körsbärsrulltårta, hasselnötter och punschglass

Vid allergier kontakta personal.

LOungemeny

Utvalda charkuterier – 95:-

Utvalda ostar med hemkokt marmelad – 95:-

Marinerade oliver – 45:-

Rotfruktschips – 45:-

Saltrostade mandlar – 55:-

Friterad kronärtskocka – 125:-

Salladsblad, citronyoghurt, rosmarin och parmesan

Slottsholmens Croque Monsieur – 165:-

Surdegsbröd, tegelrökt skinka, béchamel, gruyèreost och grillad tomat

Örtstekt kyckling – 185:-

Grillad romansallad, parmesandressing och kapris