”Dagens”

SErveras 11:30-14:30

110.-/Takeaway 95.-

Inkluderar varmrätt, vatten, sallad, kaffe och ”jenniebakad” kaka.

Vecka 39

Måndag

Pocherad sej med broccoli, hollandaisesås och spenat.

Kryddbakad rapsgriskarré med coleslaw, sötstark barbequesås och sötpotatispommes.

Tisdag

Smörstekt lax med skaldjurssås, citronpotatis och fänkål.

Nattbakad högrev med chorizo, rostad potatis och grillad paprika.

Onsdag

Vitvinsbakad långa med kokt ägg, smörsås och persiljepotatis.

Grekiska biffar med rostade rotfrukter, örtmajonnäs, oliver, parmesan och ruccola.

Torsdag

Stekt strömming med dillmajonnäs, picklad lök och potatispuré.

Kryddrostad kycklingfilé med rostad majs, bönor, blomkål och brynt smör.

Fredag

Chilibakad sej med het paprikayoghurt, rostad potatis och kapris.
Wallenbergare med sockerärtor, lingon, persiljecréme och kokt färskpotatis.

Veckans Veg

Grillad aubergine med olivsallad, linser, fetaost och klyftpotatis.

Kontakta  0490-795800 eller maila restaurang@slottsholmen.com

Vid allergier kontakta personal vid ankomst eller innan på ovanstående mailadress.

lördaglunch

Serveras lördag 12:00-15:00

Stekta kantareller – 135:-

Grillat surdegsbröd, silverlök, parmesan och vattenkrasse

Getostrisotto – 155:-

Timjansrostade betor, rucola, och rostade frön

Steak minute – 255:-

Rödvinssås, haricots verts, ört- och vitlökssmör, rostad tomat och pommes frites

Ljummen höstsallad – 195:-

Inkokt lax, bönor, bakad morot, krispig sallad och dillyoghurt

Hamburgare på hängmörat – 185:-

Hembakat briochebröd, dressing på 3 sorters peppar, saltad gurka, silverlök och pommes frites

Äppelpaj – 95:-

Rostade hasselnötter och vaniljglass

Barnmeny

Plättar med sylt och grädde – 65:-

Köttbullar med potatis, gräddsås och lingon – 85:-

Friterad kycklingfilé med pommes och dipp – 105:-

Söndagbrunch

serveras 12:00-15:00

en brunchbuffé med internationella och lokala favoriter och ett väl tilltaget dessertbord à la Jennie – 245:-

Serveras klockan 17:00 - 22:00

FÖRRÄTTER

Skummig kräftsoppa – 145:-

Skaldjurstimbal, kumminknäcke och pernodgrädde

Tartar på rådjur – 135:- / 245:-

Dijonsenapscrème, kapris, friterad potatis och saltgurka

Rosmarinbakat plommon – 125:-

Krämig anklever, pistagenötter, sherryvinaigrette och hyvlade rotfrukter

Getostkrokett – 115:-

Gotlandsbetor, maltvinägersirap, rostad raps och bovete

Svenskproducerad Sibirisk stör rom

50 gr (1-2 pers) –  775.-

100 gr (2-4 pers) – 1500.-

VARMRÄTTER

Sotat ankbröst – 285:-

Vinägerbakad morot, mandelbakad potatis, höstsvamp och timjan

Kronhjortsracks – 355:-

Kantarelldolme, lingongelé, bakad jordärtskocka och krasse

Saltbakad majrova – 295:-

Gratinerad pumpa, morot, murklor, sojabönor och tryffel

Smörstekt hälleflundra – 335:-

Smörsås, vongolemusslor, forellrom, gräslök och pressad potatis

FRÅN HÄNGMÖRNINGSKYLEN

Kvällen utvalda styckdetalj*, 

Serveras tillsammans med smörstekta sockerärtor, mustig rödvinssås, nyslagen bearnaisesås, frisk tomatsallad smaksatt med tomatvinaigrette och silverlök samt potatisbakelse toppad

med lagrad ost. – 460:-/PERS

*Fråga din servitör om vilka styckningsdetaljer som finns för dagen.

DESSERTER

Blåbär med mjölk – 125:-

Blåbärskompott, grön kardemumma, vaniljmjölksglass och vit choklad

Äppelkaka – 125:-

Kanel, havre, vaniljpudding och pekannötskola

Mörk chokladmousse – 125:-

Körsbärsrulltårta, hasselnötter och punschglass

Vid allergier kontakta personal.

LOungemeny

Utvalda charkuterier – 95:-

Utvalda ostar med hemkokt marmelad – 95:-

Marinerade oliver – 45:-

Rotfruktschips – 45:-

Saltrostade mandlar – 55:-

Friterad kronärtskocka – 125:-

Salladsblad, citronyoghurt, rosmarin och parmesan

Slottsholmens Croque Monsieur – 165:-

Surdegsbröd, tegelrökt skinka, béchamel, gruyèreost och grillad tomat

Örtstekt kyckling – 185:-

Grillad romansallad, parmesandressing och kapris

Steak minute – 255:-

Rödvinssås, haricots verts, ört- och vitlökssmör, rostad tomat och pommes frites

Svenskproducerad Sibirisk stör rom

50 gr (1-2 pers) –  775.-

100 gr (2-4 pers) – 1500.-