FÖRRÄTT
Krämig hummersoppa med cheddarost, äpple & friterad purjolök
BUFFÉ
Rostat kalkonbröst
Confiterat kalkonlägg med kastanjer & torkade lingon
Rosastekt ryggbiff från Dackebygdens kött
Fläskkotlettrad med äppelkompott & krispig svål
Potatismos smaksatt med salvia & lök
Honungsglaserad palsternacka
Blomkål- & Västerbottenostgratäng
Morotspuré
Rostad potatis
Brysselkål
Bräserad rödkål
Rotselleri ‘Wellington’
Pigs in blankets
Yorkshirepudding
Tranbärskompott
Kalkonsky
DESSERT
Klassisk ‘Bread & Butter Pudding’ med aprikoskompott & vaniljglass