Fira påsk med oss på Slottsholmen!

Vi firar påsk med en riktigt god påskbuffé som serveras både på Påskafton och Påskdagen. Maten lagar vi från grunden med utmärkta råvaror, och buffén serveras i vår påskpyntade restaurang med havsutsikt.

Vår maskot Björn kommer på besök och håller i en spännande äggjakt för alla barn som äter buffé.

Påskbuffé:

Sill & Fisk

• Varmrökt lax
• Gravad lax
• Hovmästarsås
• Ägghalvor med majonnäs och räkor
• Skagenröra
• Senapssill
• Ramslökssill
• Inlagd sill
• Matjessill
• Rödlök
• Gräddfil
• Lagrad ost
• Kokt potatis

Varmt & kallskuret

• Janssons frestelse
• Köttbullar
• Prinskorv
• Rostbiff
• Omelett med spenat och fetaost
• Sallad på grönkål, granatäpple, getost, apelsin och valnötter
• Fransk potatissallad
• Västerbottensostpaj med broccoli
• Hembakat bröd
• Smör

Ost & Sött

Ostar:

• Vitmögelost
• Grön/blå ädelost
• Hård ost
• Fikonmarmelad
• Fänkål knäckebröd

Dessertbord:

• Cheesecake med lemoncurd & passionsfrukt
• Vit kladdkaka
• Rabarber med kardemummacrunch & vaniljsås
• Vaniljpannacotta med äppelkompott