Söndagen den 26 oktober bjuder vi in till en förmiddag med teprovning och spa i Warmbadhuset. Tillsammans med tesommeliern Catrin Abrahamsson-Beynon, grundare av Tea Masters, får du lära känna teets värld.
Vi inleder med en välkomstdrink i form av kall matcha, naturell eller rundad med havremjölk för den som önskar. Matcha är Japans stolthet, ett finmalt grönt te som vispas eller skakas upp till en sammetslen dryck. Hypat, nyttigt och framför allt, utsökt gott.
Catrin tar oss sedan med på en inspirerande föreläsning om världens näst mest konsumerade dryck efter vatten, te. Hur kan en enda planta ge upphov till sex olika tesorter? Var växer te bäst? Och vad skiljer ett grönt te från ett svart?
Därefter väntar själva höjdpunkten – provningen där vi tillsammans utforskar ett vitt te, ett grönt, ett oolong, ett svart och ett mörkt, postfermenterat te. En smakresa som låter dig upptäcka teets djup och nyanser, från mjuka blommiga nyanser till kraftfulla jordiga toner.
Efter provningen avrundas upplevelsen i Warmbadhuset spa för en stunds avkoppling för både kropp och själ.
Himalayan Snow White Dragon
Ett exklusivt vitt te från de snöklädda sluttningarna i Himachal Pradesh, Indien. Regionen är landets nordligaste teodlande område, vars namn betyder ”landet av snö”. Teet handplockas med varsamhet och bjuder på en subtil, frisk karaktär som speglar den klara bergsluften. Smaken är mjukt blommig med en ton av himalayisk kaprifol, som övergår i en elegant sötma av vit päron.
Flowering Tea – Fortune Balls
Ett unikt grönt te från Fujian-provinsen i Kina som bjuder på en upplevelse lika vacker som den är smakrik. Fortune Balls skapas av handplockade gröna teblad och knoppar från tidig skörd, varsamt bundna till en liten boll. När teet bryggs vecklar det ut sig som en blomma. I mitten gömmer sig en rosenknopp och jasminblommor som ger en subtil blommig doft och en frisk smak.
Jade Dong Ding Oolong
Ett elegant oolongte från den ekologiska Tunxi-plantagen i Huangshanbergen, Anhui, Kina. Teet är lätt oxiderat och varsamt rostat, vilket framhäver dess fina balans mellan friskhet och djup. I doften möter du subtila vita blommor som för tankarna till jasmin och orkidé, medan smaken rundas av med mjuka toner av macadamia och hasselnöt.
Darjeeling Second Flush
Ett elegant svart te från höghöjdsregionen Darjeeling i norra Indien, skördat under den andra plockningen i början av juni. Teet har en komplex karaktär med inslag av muskat, en fruktig, söt ton som påminner om russin från muskatdruvan och ger teet sin unika, balanserade smak.
Shou Pu-erh Yi Tribal Coins
Ett prisbelönt, ekologiskt pu-erh från 2013, skapat av temästaren Shana Zhang i Kina. Teet formas för hand till små mynt, där varje mynt motsvarar en portion på 6 gram. Smaken är rik och sammetslen med toner av osötad choklad och lakrits. Brygden är fyllig och mörk som en espresso, med en rund och djup smak.
Tilltugg till provningen
För att förstärka smakupplevelsen serverar vi lättare tilltugg som harmonierar med de olika teerna.
DATUM: 26 oktober
TID: 09:00 – 13:00
PRIS: 595 kr
BOKA: Maila till warmbadhuset@slottsholmen.com eller ring 0490 – 795 800
Warmbadhuset spa är en plats för ro och återhämtning. Här kan du varva ner i torr- eller ångbastu, njuta av hamam och saltrum och låta fötterna slappna av i ett fotbad. Simma några längder i poolen eller luta dig tillbaka i någon av våra loungeytor och bara vara.
Tea Masters, grundat 2007 av Catrin Abrahamsson-Beynon, erbjuder högkvalitativa ekologiska teer med en transparent leveranskedja. De är kända för sina sällsynta och säsongsbetonade teer från världens bästa plantager.