Ingenting är godare än Jamies kalkonmiddag dagen efter julafton!
Att kliva in på Slottsholmen och omfamnas av värmen och alla ljuvliga dofter är numera en självklar del av julens alla traditioner. Jag brukar tänka att det är för att jag är född i England som jag uppskattar alla dessa brittiska traditioner så mycket. Men vid närmare eftertanke så är det nog helt enkelt för att det är mysigt, familjärt och så otroligt gott.
Vi spenderar juldagen som vanligt på Slottsholmen. Jag hoppas att vi ses där och vad ni än gör, missa inte att dränka Yorkshirepuddingen i den ljuvliga såsen!
Varmt välkomna!
– Anna Ulvaeus med familj
Meny
Förrätt
Räksallad Marie Rose
Grillad hjärtsallad, smörstekt brioche, avokadokräm, picklad silverlök, Marie Rose-dressing, inlagd gurka och Granny Smith-äpple.
Varmrätt
Buffé
Ugnsbakat kalkonbröst
Hängmörad rostbiff
Pigs in blankets
Brittisk fläsklimpa med salvia och lök
Rostad blomkål med örtcrumble
Västerbottensostgratäng
Honungsglaserade rotfrukter
Ankfettsrostad potatis
Knaprig brysselkål
Yorkshire pudding
Tranbärskompott
Pepparrotskräm
Skysås
Krämig brödsås med muskot och nejlika
Dessert
Sticky toffee pudding
Mörk karamellsås, nötcrumble och vaniljglass.
Förrätt och dessert serveras vid bordet, medan varmrätten serveras som buffé.
