Fira påskdagen med påskbuffé och äggjakt på Slottsholmen!

Vi firar påsk med att duka upp en riktigt god påskbuffé på Påskdagen. Maten lagar vi från grunden med utmärkta råvaror, och buffén serveras i vår påskpyntade restaurang med havsutsikt.

För våra yngsta gäster blir det dessutom ett besök av vår maskot Björn, som bjuder in till en spännande äggjakt för alla barn som äter buffé.

Sill och fisk
Varmrökt lax
Gravad lax
Hovmästarsås
Ägghalvor med majonnäs och räkor
Skagenröra
Senapssill
Ramslökssill
Inlagd sill
Matjessill
Flatrökt ål
Rökt sik
Rödlök
Gräddfil
Lagrad ost
Kokt potatis

Småvarmt och kallskuret
Janssons frestelse
Köttbullar
Prinskorv
Rostbiff
Omelett med spenat och fetaost
Sallad på grönkål, granatäpple, getost, apelsin och valnötter
Fransk potatissallad
Västerbottensostpaj med broccoli
Hembakat bröd
Gravat ankbröst
Rökt lammfiol
Confiterad anka med äpple och kastanjer
Grisfötter
Smör

Ost och sött
Vitmögelost
Ädelost
Hårdost
Fikonmarmelad
Fänkålsknäcke

Dessertbord
Cheesecake med lemon curd och passionsfrukt
Vit kladdkaka med lingon
Rabarberpaj med vaniljsås
Mjölkchokladpannacotta med bärkompott