Fira Internationella kvinnodagen med afternoon tea på Slottsholmen!
Den 8 mars bjuder vi in till afternoon tea tillsammans med sommeliern Catrin Abrahamsson-Beynon, grundare av Tea Masters.
Under eftermiddagen kommer Catrin att servera te från Althaus och Pure Tea, tillsammans med en buffé av delikatesser som nygräddade scones, lyxig landgång med varmrökt lax, macarons och Jennies tårta.
Catrin brygger lösviktste från Althaus Limited Leaves i kannor, som serveras i anslutning till maten. Här får du möjlighet att testa:
Nordic Blossom Blend
En extraordinär, ljust färgad fruktinfusion baserad på äpplen, kombinerat med kvitten och fläderblommor. En fruktig infusion med vita hibiskusblommor som bjuder på en lätt, fruktig smak, avrundad med nordiska frukter och blommor.
Himalayan Rolled Tips Second Flush
Ett karaktärsfyllt te från Jun Chiyabari-plantagen i Himalaya, Nepal. Teet skördas på sommaren och rullas för hand, vilket gör att det innehåller många vita toppar som vittnar om dess utmärkta kvalitet. Smaken fylls av en oemotståndlig muscatelnot i kombination med den starka smaken av svart te och finessen från ett oolong, utan någon bitter eftersmak.
Yunnan Moonlight First Grade
Med exceptionellt stora blad i kontrasterande nyanser bjuder detta te från Dongzhai-tegården på ett smakspektrum som sträcker sig från kakao till blommiga topnoter.
För de som föredrar tepåsar eller kaffe finns också alternativ från Pure Tea och Balck kaffe.
Landgångsmackor:
Varmrökt lax, wasabi-färskost, babyspenat, tomat
Rostbiff med pepparrotmajonnäs, gurka, tomat
Skaldjursröra, gurka, citron, ägg, dill
Vegetarisk landgång, kikärtsröra, soltorkad tomat, oliver, grillad paprika
Scones:
Traditionella scones
Tranbärsscones
Cheese Board:
Brieost
Ädelost
Lagrad ost (MP)
Fikonmarmelad
Kex
Sylt och färskost
Mascarponeost
Jordgubbssylt
Lemoncurd
Dessert:
Chokladmousse med kaffecrumble
Macarons med pistagekräm
Lemon curd tart med italiensk maräng
Jennies tårta
Tea Masters, grundat 2007 av Catrin Abrahamsson-Beynon, erbjuder högkvalitativa ekologiska teer med en transparent leveranskedja. De är kända för sina sällsynta och säsongsbetonade teer från världens bästa plantager.
DATUM: 8/3
TID: 14:00 – 16:00
PRIS: 345 kr
PLATS: Restaurangen, Slottsholmen
BOKA BORD: Maila till restaurant@slottsholmen.com
Psst! Har du sett att vi även håller ett yoga- och teevent tillsammans med Catrin samma dag? Klicka här för att läsa mer om eventet och boka plats!