Tengfeldts Hörna är en exklusiv chambre séparée med plats för 14 sittande gäster vid ett stort långbord. Rummet ligger i direkt anslutning till vårt vinrum där vi lagerhåller närmare 500 etiketter. Här sitter ni i en separat restaurangdel som är avgränsad med glasdörr från övriga restaurangen. Rummet har golv-till-tak-fönster och ligger i hörnet mot staden och Gamlebyviken. Här skiner solen in från eftermiddagen ända fram till att solen går ner. Om ni äter middag väljer ni tillsammans med köks- eller restaurangansvarig den exklusiva middagen, och under sittningen finns egen servicepersonal och sommelier på plats.
– Björn Ulvaeus
“Jag jobbade som springgrabb på Stadt och Slottsholmen en sommar på 50-talet. Tengfeldt, ägaren och direktören, brukade beställa mat upp till sin våning, som låg i hotellet. Restaurangköket flyttade om somrarna från Stadt till Slottsholmen och det var springgrabbens uppgift att hämta direktörns pyttipanna därifrån. Han beställde säkert annat också, men jag minns bara den evinnerliga pyttipannan. Ett berg av pyttipanna omgivet av en ring av stekta ägg på en enorm silverbricka. Direktör Tengfeldt lämnade brickan utanför dörren när han ätit klart. Det var för det mesta massor av pyttipanna kvar och vem skulle kunna klandra en ständigt hungrig 13-åring om han inte kunde motstå frestelsen. Med flackande blickar längs korridoren glufsade jag i mig resterna och aldrig glömmer jag den pyttipannan.”